EU sẽ xem xét các rủi ro sức khỏe của Hydrocarbon dầu khoáng (MOH) được sử dụng làm phụ gia vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Bản đệ trình đánh giá lại độc tính của MOH, mức độ phơi nhiễm qua chế độ ăn uống của công dân châu Âu và đánh giá cuối cùng về các rủi ro sức khỏe đối với dân số EU.
MOH là một loại hỗn hợp hóa học cực kỳ phức tạp, được sản xuất bằng quá trình tách vật lý và chuyển đổi hóa học của dầu mỏ và dầu thô, hoặc than, khí tự nhiên hoặc quá trình hóa lỏng sinh khối. Nó chủ yếu bao gồm dầu khoáng hydrocarbon bão hòa bao gồm chuỗi thẳng, chuỗi nhánh và vòng, và dầu khoáng hydrocarbon thơm bao gồm các hợp chất polyaromatic.
MOH được sử dụng như một chất phụ gia có trong nhiều loại vật liệu tiếp xúc với thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như nhựa, chất kết dính, sản phẩm cao su, bìa cứng, mực in. MOH cũng được sử dụng như một chất bôi trơn, chất làm sạch hoặc chất không kết dính trong quá trình chế biến thực phẩm hoặc sản xuất vật liệu tiếp xúc với thực phẩm.
MOH có thể di chuyển vào thực phẩm từ vật liệu tiếp xúc với thực phẩm và bao bì thực phẩm bất kể có cố ý thêm vào hay không. MOH chủ yếu gây ô nhiễm thực phẩm thông qua bao bì thực phẩm, thiết bị chế biến thực phẩm và phụ gia thực phẩm. Trong số đó, bao bì thực phẩm làm từ giấy và bìa cứng tái chế thường chứa các chất lớn do sử dụng mực báo không phải loại dùng cho thực phẩm.
EFSA tuyên bố rằng MOAH có nguy cơ phá hủy tế bào và gây ung thư. Ngoài ra, việc thiếu độc tính của một số chất MOAH được hiểu rõ hơn, lo ngại về tác động tiêu cực có thể xảy ra của chúng đối với sức khỏe con người.
Theo Nhóm chuyên gia khoa học về chuỗi thực phẩm (CONTAM Panel), MOSH chưa được xác định là có vấn đề về sức khỏe. Mặc dù các thí nghiệm được thực hiện trên chuột cho thấy tác dụng phụ của chúng, nhưng người ta kết luận rằng loài chuột cụ thể này không phải là mẫu phù hợp để thử nghiệm các vấn đề về sức khỏe của con người.
Trong vài năm qua, Ủy ban Châu Âu (EC) và các nhóm xã hội dân sự đã theo dõi chặt chẽ MOH trong bao bì thực phẩm của EU. Ủy ban Châu Âu đã thúc giục EFSA kiểm tra lại các rủi ro sức khỏe liên quan đến MOH và xem xét các nghiên cứu có liên quan được công bố kể từ đánh giá năm 2012.
Thời gian đăng: 03-07-2023